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二○一六台灣美食展將於八月五日至八日在台北世貿一館舉辦，主辦單位台灣觀光協會今年特別與各大飯店、餐廳合作，將首次於展前推出「主廚帶路」活動，由知名主廚帶民眾前往產地認識食材，並教導民眾如何做出剁椒牛腩、八寶芋泥、東坡肉等
去年台灣美食展在暌違兩年後復辦，四天展期共吸引十四萬六千人參觀，台灣觀光協會會長賴瑟珍昨（二十六）日表示，台灣美食不只有夜市跟小吃，許多餐廳也都有拿手私房料理，因此，今年美食展特別與美食靈魂人物－廚師合作，透過主廚帶路活動
今年主廚帶路共有二十八家飯店、餐廳參與，並有十二家提供一般民眾報名參加，從五月三十日至六月二十九日在全台北、中、南都有，民眾可挑選想學的料理或是心儀的廚師所舉辦行程參與。
一般民眾可選擇的主廚帶路活動包含跟著麗緻天香樓主廚林秉宏學做杭州魚丸、跟台北晶華中餐廚藝總監蔡坤展逛迪化街學做招牌八寶芋泥、與維多麗亞酒店主廚邱兆毅學做造橋南瓜燉飯、天成飯店集團行政主廚王書年學做房貸利息試算
主廚帶路活動即日起開放報名，每條路線約可接受五至三十位名眾報名，詳細行程與費用等報名資訊，可上台灣美食展官網查詢。
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